หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ขนมสาลี่กรอบ - ขนมสาลี่ทิพย์


ชื่อเมนูอาหาร: ขนมสาลี่กรอบ - ขนมสาลี่ทิพย์

วันที่: 20/10/2015 17:57:04 เข้าชม: 12819 Cinque Terre เชฟ: Mai เวลาทำ: 50 นาที ปานกลาง

ขนมสาลี่กรอบ ขนมสาลี่ทิพย์ สาลี่กรอบ ขนมหวาน ของหวาน ขนมไทย ของหวานไทย ขนมอบ สูตรขนมสาลี่กรอบ วิธีทำขนมสาลี่กรอบ สูตรขนมสาลี่ทิพย์ 

ขนมสาลี่กรอบ - ขนมสาลี่ทิพย์ ขนมชนิดนี้ดัดแปลงสูตรจากสูตรเดิมที่ใช้วิธีทำโดยการนึ่งมาเป็นการใช้เตาอบ มีการเสริมมะพร้าวเข้าไปเพื่อความหอม เนื้อขนมที่ดีจะต้องไม่หนัก เนื้อฟูเบา หอมมะพร้าว


ขนมสาลี่กรอบ - ขนมสาลี่ทิพย์





สูตรขนมสาลี่กรอบ - ขนมสาลี่ทิพย์



ขนมสาลี่กรอบ - ขนมสาลี่ทิพย์ ขนมชนิดนี้ดัดแปลงสูตรจากสูตรเดิมที่ใช้วิธีทำโดยการนึ่งมาเป็นการใช้เตาอบ มีการเสริมมะพร้าวเข้าไปเพื่อความหอม เนื้อขนมที่ดีจะต้องไม่หนัก เนื้อฟูเบา หอมมะพร้าว



วัตถุดิบขนมสาลี่กรอบ - ขนมสาลี่ทิพย์

สำหรับ 2-3 ที่
เวลา 50 นาที

1. แป้งสาลีชนิดแป้งเค้ก 200 กรัม
2. ไข่ไก่ 6 ฟอง
3. มะพร้าวขูดขาว 200 กรัม
4. กลิ่นนมแมว 1 ช้อนชา
5. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
6. น้ำตาลทราย 300 กรัม

อุปกรณ์ที่ใช้

พิมพ์ขนม เครื่องตี

วิธีทำขนมสาลี่กรอบ - ขนมสาลี่ทิพย์

1. เตรียมโถตีหรืออ่างผสม ตอกไข่ลงไป ค่อยๆใส่น้ำตาลทราย ใช้ความเร็วปานกลาง ตีจนส่วนผสมละลาย เนื้อไข่ฟูขึ้นมา
2. ค่อยๆใส่เกลือลงไป ตามด้วยกลิ่นนมแมว ใช้พายยางค่อยๆตะล่อมส่วนผสม สลับกับใส่มะพร้าวขูดขาว จนส่วนผสมเข้ากันดี
3. วอร์มเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส ไฟบนและล่าง 
4. ตักส่วนผสมใส่พิมพ์ให้พอดี นำเข้าอบประมาณ 20-30 นาที ขึ้นอยู่กับเตาอบแต่ละชนิด พอได้ที่สุกแล้วจัดเสิร์ฟคู่น้ำชา