สตรอเบอร์รี่ชีสเค้ก Strawberry Cheesecake 

สูตรสตรอเบอร์รี่ชีสเค้ก Strawberry Cheesecake 

สตรอเบอร์รี่ชีสเค้ก Strawberry Cheesecake เมนูขนมหวานสุดอินเทรนด์ที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ เพราะทำได้ไม่ยาก ไม่จำเป็นต้องมีเตาอบหรือเครื่องไม้เครื่องมืออะไรมากมายก็ทำได้ และยิ่งมีตัวช่วยดีๆ อย่าง Imperial Cream Cheese ครีมชีสสำเร็จรูปพร้อมใช้งาน ก็ยิ่งทำให้เมนูนี้ทำง่ายดายยิ่งขึ้น เหมาะสำหรับทำเป็นขนมที่มอบให้คนพิเศษในวันพิเศษๆ

วัตถุดิบสตรอเบอร์รี่ชีสเค้ก Strawberry Cheesecake 

สำหรับ 4 ชิ้น
เวลา 1 ชั่วโมง

1. บิสกิตบด 100 กรัม
2. เนยจืด 25 กรัม
3. ครีมชีส 115 กรัม
4. น้ำตาลป่น  40 กรัม
5. กลิ่นวานิลลา 1/2  ช้อนชา
6. ครีมข้น 110 กรัม
7. แยมสตรอเบอร์รี่ 1 กระป๋อง
8. เจลาติน 5 กรัม
9. น้ำอุ่น 10 กรัม
10. วิปปิ้งครีม

อุปกรณ์ที่ใช้

เครื่องตีเค้ก พิมพ์ถอดก้นเส้นผ่านศูนย์กลาง 6.5 นิ้ว

วิธีทำสตรอเบอร์รี่ชีสเค้ก Strawberry Cheesecake 

1. นำบิสกิตบดและเนยละลายคลุกให้เข้ากันและกรุลงพิมพ์ให้แน่น พักไว้
2. ละลายเจลาตินและน้ำอุ่น พักไว้
3. ตีครีมชีสให้กระจายตัวด้วยเครื่องตีเค้ก ค่อยๆใส่น้ำตาลบ่นตีจนเข้ากัน 
4. ค่อยๆเติมครีมข้นตีให้พอเข้ากัน
5. เติมกลิ่นวานิลลาตีให้เข้ากัน และเติมเจลาตินตีต่อให้เข้ากัน
6. เทส่วนผสมลงพิมพ์ปาดหน้าให้เรียบ แช่ตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง
7. เมื่อชีสเค้กเซ็ตตัวแล้วนำชีสเค้กออกจากพิมพ์ ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีมและแยมสตรอเบอร์รี่