ช็อกโกแลตนามะ President Nama Chocolate

สูตรช็อกโกแลตนามะ President Nama Chocolate

ช็อกโกแลตนามะ President Nama Chocolate ช็อกโกแลตสดรสชาติเข้มข้น หอมหวาน  และมีรสขมนิดๆ แบบช็อกโกแลตแท้ๆ  เรียกได้ว่าเป็นเมนูขนมที่ช็อกโกแลตเลิฟเว่อร์อย่างเราจะพลาดไม่ได้ และยังเป็นขนมยอดฮิตจากประเทศญี่ปุ่น ที่ใครๆ ก็ต้องซื้อติดไม้ติดมือกลับมาฝากกัน แต่ใครจะรู้ว่ามีวิธีทำที่ง่ายมากๆ แถมยังไม่ต้องใช้เตาอบอีกด้วยค่ะ

วัตถุดิบช็อกโกแลตนามะ President Nama Chocolate

สำหรับ 1 ถาด
เวลา 2 ชั่วโมง 30 นาที

1.  Dark Chocolate 380 กรัม
2.  Whipping Cream 200 มิลลิลิตร
3.  เนยจืด 20 กรัม
4.  แบะแซ 25 กรัม
5.  ผงโกโก้ 10 กรัม

อุปกรณ์ที่ใช้

พิมพ์สี่เหลี่ยม ชามผสม

วิธีทำช็อกโกแลตนามะ President Nama Chocolate

1.  นำWhipping Cream ใส่ลงในหม้อ ใส่แบะแซ คนให้พอละลายเล็กน้อยก่อนแล้วค่อยเปิดไฟ ตั้งไฟอ่อน จนเดือด (คนส่วนผสมตลอดระวังไม่ไห้ขึ้นเป็นฟิล์มหรือไหม้ก้นหม้อ)
2.  ปิดไฟ ใส่Dark Chocolate และเนยจืดลงไปในหม้อ จากนั้นคนส่วนผสมให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
3.  เทใส่พิมพ์หรือถาดที่รองด้วยกระดาษรองอบไว้แล้ว 
4.  พักให้เย็นลงก่อนประมาณ 15 นาที
5.  จากนั้นนำเข้าแช่เย็น 2 ชั่วโมง
6.  นำออกจากพิมพ์แล้วตัดแบ่งเป็นชิ้น
7.  จากนั้นร่อนผงโกโก้ให้ทั่ว  จัดเสิร์ฟได้ทันทีค่ะ