หน้าหลัก > สูตรอาหาร > แกงส้มมะละกอกุ้งสด Sour Soup with Shrimp 


ชื่อเมนูอาหาร: แกงส้มมะละกอกุ้งสด Sour Soup with Shrimp 

วันที่: 16/06/2015 11:09:13 เข้าชม: 8657 Cinque Terre เชฟ: Ti เวลาทำ: 20 นาที ง่าย

แกงส้มมะละกอกุ้งสด Sour Soup with Shrimp แกงส้ม แกงส้มมะละกอ แกงส้มกุ้ง เมนูกุ้ง เมนูมะละกอ อาหารไทย อาหารไทยยอดนิยม สูตรแกงส้มมะละกอกุ้งสด วิธีทำแกงส้มมะละกอกุ้งสด 

แกงส้มมะละกอกุ้งสด Sour Soup with Shrimp วันนี้ผมจะมานำเสนอเมนูแกงส้มมะละกอ ตัวมะละกอนอกจากจะทำส้มตำแล้วยังนิยมนำมาทำแกงส้มได้อร่อยอีกด้วย คนโบราณจะรู้จักกันเป็นอย่างดี


แกงส้มมะละกอกุ้งสด Sour Soup with Shrimp 





สูตรแกงส้มมะละกอกุ้งสด Sour Soup with Shrimp 



แกงส้มมะละกอกุ้งสด Sour Soup with Shrimp วันนี้ผมจะมานำเสนอเมนูแกงส้มมะละกอ ตัวมะละกอนอกจากจะทำส้มตำแล้วยังนิยมนำมาทำแกงส้มได้อร่อยอีกด้วย คนโบราณจะรู้จักกันเป็นอย่างดี



วัตถุดิบแกงส้มมะละกอกุ้งสด Sour Soup with Shrimp 

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 20 นาที

1. เนื้อกุ้ง 3-6 ตัว
2. มะละกอดิบหั่นชิ้น  1 ถ้วย
3. พริกแกงส้ม 1/4-1/3 ถ้วย
4. เนื้อปลาสุก 1/2 ถ้วยตวง
5. น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลปี๊บ 1-2 ช้อนชา
7. น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำซุป 2 1/2 ถ้วยตวง

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ

วิธีทำแกงส้มมะละกอกุ้งสด Sour Soup with Shrimp 

1. ตั้งน้ำซุปต้มจนเดือดใส่พริกแกงลงไปคนจนเข้ากัน ลดเป็นไฟกลางอ่อน ใส่เนื้อปลาลงไป ตามด้วยมะละกอชิ้นลงไปต้มจนสุกใส
2. ปรุงรสชาติด้วย น้ำปลา น้ำมะขาม น้ำตาลปี๊บ ชิมรสชาติ ปิดท้ายด้วยกุ้งสดให้สุกเพียง 95เปอร์เซ็น ก็พอกำลังอร่อย ปิดไฟตักขึ้นได้เลย