ซอร์เบท์แครอทส้ม Orange Carrot Sorbet

สูตรซอร์เบท์แครอทส้ม Orange Carrot Sorbet

ซอร์เบท์แครอทส้ม Orange Carrot Sorbet เมนูนี้มีไอเดียมาจาก Haagen-Dazs Spoon Vege ของญี่ปุ่นค่ะ เอามาทำเป็นซอร์เบท์ ไขมัน0% ทานแล้วให้ความรู้สึกสดชื่นดี มีประโยชน์ค่ะ

วัตถุดิบซอร์เบท์แครอทส้ม Orange Carrot Sorbet

สำหรับ 10 ลูก
เวลา 6 ชั่วโมง

1.  น้ำแครอทสกัด 2 ถ้วยตวง
2.  น้ำส้ม 2 ถ้วยตวง
3.  น้ำมะนาว 3 ช้อนชา
4.  น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง 
5.  กลูโคส 1/4 ถ้วยตวง
6.  เกลือ 1/8 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม

วิธีทำซอร์เบท์แครอทส้ม Orange Carrot Sorbet

1.  ใส่น้ำแครอทสกัด น้ำมะนาว น้ำตาล กลูโคส เกลือเข้าด้วยกัน คนให้น้ำตาลละลาย แล้วใส่น้ำส้ม คนให้เข้ากัน
2.  นำส่วนผสมเก็บใส่กล่องปิดฝา แช่ในช่องแช่แข็ง แล้วคอยนำออกมาคนทุก 1 ชั่วโมง ให้คอยคน และแช่แข็ง ประมาณ 6 ชั่วโมง จนกระทั่งส่วนผสมแข็งตัวเนียน