สลัดมะละกอกับปลาย่าง Papaya Salad with Grilled Fish

สูตรสลัดมะละกอกับปลาย่าง Papaya Salad with Grilled Fish

สลัดมะละกอกับปลาย่าง Papaya Salad with Grilled Fish มะละกอดิบกรอบเป็นผลไม้ที่มีความพิเศษนอกจากทำส้มตำอร่อยแล้ว ลองเอามาทำสลัดดูจะได้ความกรอบอร่อยและมีรสชาติอีกแบบ ในส่วนของน้ำสลัดหากคุณหลีกเลี่ยงความมันของน้ำสลัดข้นลองเปลี่ยนเป็นน้ำสลัดอาจาดก็ได้รสชาติที่อร่อยเช่นกัน

วัตถุดิบสลัดมะละกอกับปลาย่าง Papaya Salad with Grilled Fish

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 20 นาที

1.  ปลาดอร์ลี่ 400 กรัม
2.  เกลือ 1 ช้อนชา
3.  พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
4.  น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
5.  มะละกอขูด 2 ถ้วย
6.  แครอทขูด 1/2 ถ้วย
7.  กระเทียมหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
8.  พริกขี้หนูซอย 2 ช้อนชา
9.  มะนาว 1 ลูก
10.  น้ำสลัด 1/4 ถ้วย

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ ชามผสม

วิธีทำสลัดมะละกอกับปลาย่าง Papaya Salad with Grilled Fish

1. หมักปลา ด้วยเกลือ พริกไทย น้ำมันมะกอก 15 นาที
2. นำไปย่างจนสุก
3. ผสมน้ำสลัด กับกระเทียม น้ำมะนาว และพริกซอย
4. นำมาคลุกแครอท และมะละกอขูด
5. จัดเสิร์ฟสลัดคู่กับปลาย่าง