หน้าหลัก > สูตรอาหาร > น้ำตกปลากระป๋อง Deep Fried Cannel Fish Salad


ชื่อเมนูอาหาร: น้ำตกปลากระป๋อง Deep Fried Cannel Fish Salad

วันที่: 21/04/2015 11:25:58 เข้าชม: 6556 Cinque Terre เชฟ: Arm เวลาทำ: 20 นาที ปานกลาง

น้ำตกปลากระป๋อง Deep Fried Cannel Fish Salad น้ำตกปลา เมนูปลา เมนูทอด น้ำตก ปลากระป๋อง ปลาทอด ยำ อาหารไทย สูตรน้ำตกปลากระป๋อง วิธีทำน้ำตกปลากระป๋อง 

น้ำตกปลากระป๋อง Deep Fried Cannel Fish Salad คำว่าน้ำตกหมายถึง เสียงน้ำมันที่หยดลงโดนเปลวไฟ ซึ่งเนื้อสัตว์ที่นำมาทำน้ำตกมักเป็น คอหมู ที่มีไขมันแทรก แต่วันนี้เราจะไม่ได้ใช้คอหมูครับ เราจะใช้ปลากระป๋องนำมาทอด ให้เสียงดังซู่ซ่า ยิ่งกว่าเสียงน้ำมันที่หยดโดนเปลวไฟกันไปเลย สูตรนี้อร่อยแบบง่ายๆ สบายท้อง


น้ำตกปลากระป๋อง Deep Fried Cannel Fish Salad





สูตรน้ำตกปลากระป๋อง Deep Fried Cannel Fish Salad



น้ำตกปลากระป๋อง Deep Fried Cannel Fish Salad คำว่าน้ำตกหมายถึง เสียงน้ำมันที่หยดลงโดนเปลวไฟ ซึ่งเนื้อสัตว์ที่นำมาทำน้ำตกมักเป็น คอหมู ที่มีไขมันแทรก แต่วันนี้เราจะไม่ได้ใช้คอหมูครับ เราจะใช้ปลากระป๋องนำมาทอด ให้เสียงดังซู่ซ่า ยิ่งกว่าเสียงน้ำมันที่หยดโดนเปลวไฟกันไปเลย สูตรนี้อร่อยแบบง่ายๆ สบายท้อง



วัตถุดิบน้ำตกปลากระป๋อง Deep Fried Cannel Fish Salad

สำหรับ 2-3 ที่
เวลา 20 นาที

1.  เนื้อปลากระป๋อง 2 กระป๋อง
2.  แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
3.  น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
4.  น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
5.  น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
6.  พริกป่น 1-2 ช้อนชา
7.  ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
8.  หอมแดงซอย 5 หัว
9.  ผักชีฝรั่งซอย 2 ช้อนโต๊ะ
10.  ใบสะระแหน่ ตามชอบ
11.  น้ำมันปาล์ม  สำหรับทอด
12.  ผักสดต่างๆ ตามชอบ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ ชามผสม

วิธีทำน้ำตกปลากระป๋อง Deep Fried Cannel Fish Salad

1.  ผ่าครึ่งตามยาวของชิ้นปลากระป๋อง คลุกกับแป้งสาลีอเนกประสงค์ ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำลงทอด ให้สุก สะเด็ดน้ำมัน พักให้เย็น 
2.  ผสมน้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว พริกป่นและข้าวคั่ว ชิมรสตามชอบ จากนั้นใส่ ปลากระป๋องที่ทอดไว้ ตามด้วย หอมแดง ต้นหอม ผักชีฝรั่งและใบสะระแหน่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดรับประทานกับผัดสดต่างๆ ตามชอบ