ขนมบุหงัด 

สูตรขนมบุหงัด 

ขนมบุหงัด ขนมบุหงัดหรือขนมบุงัดเป็นขนมโบราณ มีส่วนผสมที่ทำไม่ยาก คล้ายการบวดขนมด้วยกะทิ น่าอร่อยจึงได้นำมาเผยแพร่ให้ดูกัน

วัตถุดิบขนมบุหงัด 

สำหรับ 4-5 ที่
เวลา 30 นาที

1.  กล้วยน้ำว้านึ่งสุก 5 ผล
2.  เผือกนึ่งสุก 100 กรัม
3.  มันเทศนึ่งสุก 100 กรัม
4.  ถั่วดำหรือถั่วแดงต้มสุก 50 กรัม
5.  น้ำกะทิ 500 กรัม
6.  เกลือ 10 กรัม
7.  น้ำตาลทรายขาว 60 กรัม

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำขนมบุหงัด 

1.  ตัดแต่งส่วนผสมให้พอดีคำ เพื่อให้รับประทานง่ายขึ้น ก่อนนำไปบวดกับกะทิ
2.  เตรียมหม้อใส่น้ำกะทิลงไป ใช้ไฟอ่อนถึงปานกลาง ใส่ถั่ว มัน เผือก และกล้วยลงไป พอเดือดสัก 10 นาที หมั่นคน อย่าให้กะทิเป็นลูก
3.  ใส่เกลือ น้ำตาลทราย ชิมดูพอรสหวานเค็ม จึงตักใส่ถ้วยขนมหวานเสิร์ฟพออุ่น