หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ยำผักกรอบเจ (อาหารเจ) Crispy Vegetable Thai Salad


ชื่อเมนูอาหาร: ยำผักกรอบเจ (อาหารเจ) Crispy Vegetable Thai Salad

วันที่: 22/09/2014 12:22:53 เข้าชม: 8141 Cinque Terre เชฟ: Pu เวลาทำ: 20 นาที ง่าย

ยำผักกรอบเจ อาหารเจ อาหารมังสวิรัติ Vegetable Crispy Thai Salad เมนูยำ เมนูผักกรอบ อาหารไทย สูตรยำผักกรอบเจ วิธีทำยำผักกรอบเจ 

ยำผักกรอบเจ (อาหารเจ) Crispy Vegetable Thai Salad ใครที่กำลังหาเมนูเจแบบแซ่บๆ ห้ามพลาดเมนูนี้ ยำผักกรอบเจ เมนูทำง่าย รสแซ่บๆ  แต่ยังคงคอนเซ็ปต์อาหารเจไว้อย่างครบถ้วน รับรองว่าต้องอร่อยได้เรื่องแน่นอนครับ


ยำผักกรอบเจ (อาหารเจ) Crispy Vegetable Thai Salad





สูตรยำผักกรอบเจ (อาหารเจ) Crispy Vegetable Thai Salad



ยำผักกรอบเจ (อาหารเจ) Crispy Vegetable Thai Salad ใครที่กำลังหาเมนูเจแบบแซ่บๆ ห้ามพลาดเมนูนี้ ยำผักกรอบเจ เมนูทำง่าย รสแซ่บๆ  แต่ยังคงคอนเซ็ปต์อาหารเจไว้อย่างครบถ้วน รับรองว่าต้องอร่อยได้เรื่องแน่นอนครับ



วัตถุดิบยำผักกรอบเจ (อาหารเจ) Crispy Vegetable Thai Salad

สำหรับ 2 ที่
เวลา 20 นาที

1.  แครอท 1 หัว
2.  ไชเท้า 1/4 หัว
3.  หน่อไม้ฝรั่ง 10 ต้น
4.  บร็อคโคลี่ 1 หัว
5.  เห็ดโคนญี่ปุ่น 1/2 ถ้วย
6.  เห็ดออรินจิ 2 ดอก
7.  ผักชีทั้งต้น
8.  ถั่วลิสง 2 ช้อนโต๊ะ
9.  พริกขี้หนู 10 เม็ด
10.  ซีอิ๊วขาว 5 ช้อนโต๊ะ
11.  น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ
12.  น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
13.  แป้งอเนกประสงค์สำหรับทอด 4 ถ้วย
14.  แป้งรอยัลคัสตาร์ด 4 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

มีด

วิธีทำยำผักกรอบเจ (อาหารเจ) Crispy Vegetable Thai Salad

1. ตัดหั่นแต่งผักต่างๆ เป็นแท่งตามชอบ
2. ผสมแป้งทอดกรอบ กับแป้งคัสตาร์ด เติมน้ำเย็นคนให้เข้ากัน พอเป็นน้ำ
3. นำผักที่เตรียมไว้ ใส่ลงคลุกกับแป้ง ลงทอดด้วยไฟกลาง
4. จัดเสิร์ฟคู่กับน้ำยำเจ
5.ทำน้ำยำโดยผสมซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว น้ำตาลทราย คนให้น้ำตาลละลาย เติมพริกขี้หนูทุบ ผักชีสับ ไชเท้าซอย ให้เข้ากันพร้อมเสิร์ฟ