หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ต้มยำกุ้งน้ำข้น Creamy Tom Yum Kung


ชื่อเมนูอาหาร: ต้มยำกุ้งน้ำข้น Creamy Tom Yum Kung

วันที่: 28/07/2014 11:30:10 เข้าชม: 63938 Cinque Terre เชฟ: Ti เวลาทำ: 15 นาที ปานกลาง

ต้มยำกุ้งน้ำข้น Creamy Tom Yum Kung ต้มยำ ต้มยำกุ้ง ต้มยำน้ำข้น เมนูต้มยำ เมนูกุ้ง เมนูอาหารยอดนิยม อาหารไทย สูตรต้มยำกุ้งน้ำข้น วิธีทำต้มยำกุ้งน้ำข้น สูตรอาหารต้มยำกุ้งน้ำข้น 

ต้มยำกุ้งน้ำข้น Creamy Tom Yum Kung เมนูนี้คงไม่มีใครกล้าปฎิเสธว่าไม่รู้จักและไม่เคยลองชิม เพราะนี่คือ 1 ในเมนูอาหารไทยที่ดังไกลไปทั่วโลก ด้วยรสชาติที่ถูกปากทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ ยิ่งมีวัตถุดิบดีๆสดๆด้วยแล้ว ยิ่งพาให้ต้มยำกุ้งถ้วยนี้อร่อยเหาะไปเลย


ต้มยำกุ้งน้ำข้น Creamy Tom Yum Kung





สูตรต้มยำกุ้งน้ำข้น Creamy Tom Yum Kung



ต้มยำกุ้งน้ำข้น Creamy Tom Yum Kung เมนูนี้คงไม่มีใครกล้าปฎิเสธว่าไม่รู้จักและไม่เคยลองชิม เพราะนี่คือ 1 ในเมนูอาหารไทยที่ดังไกลไปทั่วโลก ด้วยรสชาติที่ถูกปากทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ ยิ่งมีวัตถุดิบดีๆสดๆด้วยแล้ว ยิ่งพาให้ต้มยำกุ้งถ้วยนี้อร่อยเหาะไปเลย



วัตถุดิบต้มยำกุ้งน้ำข้น Creamy Tom Yum Kung

สําหรับ 1-2 ท่าน 
เวลา 15 นาที

1.  น้ำ 2 1/2  ถ้วยตวง
2.  ข่าซอย 3 ช้อนโต๊ะ
3.  ตะไคร้ 2-3 ต้น 
4.  หัวกุ้งและเปลือกกุ้ง 1/2 ถ้วยตวง
5.  เห็ดฟางหั่น 1/2 ถ้วยตวง
6.  พริกขี้หนูแดงบุบ 4-5 เม็ด
7.  น้ำพริกเผา 1-2 ช้อนโต๊ะ
8.  น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
9.  กุ้ง 3 ตัว
10. นมข้นจืด 1/2 ถ้วยตวง
11. ใบมะกรูด 4-5 ใบ
12. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
13. ผักชีสับ 2 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ

วิธีทำต้มยำกุ้งน้ำข้น Creamy Tom Yum Kung

1.  ตั้งหม้อใส่น้ำรอจนเดือดจัด ใส่ข่าซอย ตะไคร้บุบเล็กน้อยลงไป รอเดือดแล้วใส่เห็ดดฟางและหัวกุ้งเพื่อกลิ่นและความมัน ลดไฟเหลือไฟกลางรอจนน้ำซุปเดือดอีกครั้งและหอมดี ประมาณ 4 นาที
2.  ตามด้วยพริกขี้หนูแดง น้ำพริกเผา น้ำปลา คนจนเข้ากัน เมื่อเดือดอีกครั้งใส่เนื้อกุ้งลงไปเอาแค่ให้สุกแค่ 95 เปอร์เซ็นต์ แล้วตามด้วยนม อุ่นจนเดือดเล็กน้อยอีกครั้ง ฉีกใบมะกรูดใส่ลงไป ปิดไฟบีบมะนาว แล้วโรยด้วยผักชีแล้วตักเสิร์ฟ