หน้าหลัก > สูตรอาหาร > เมี่ยงกุ้งซอสต้มยำ Shrimp with Tom Yum Sauce


ชื่อเมนูอาหาร: เมี่ยงกุ้งซอสต้มยำ Shrimp with Tom Yum Sauce

วันที่: 06/12/2013 10:17:08 เข้าชม: 11247 Cinque Terre เชฟ: Arm เวลาทำ: 20 นาที ง่าย

เมี่ยงกุ้งซอสต้มยำ Shrimp with Tom Yum Sauce เมี่ยง เมนูกุ้ง ซอสต้มยำ เมนูเมี่ยง ของว่าง ของทานเล่น เมนูเรียกน้ำย่อย สูตรเมี่ยงกุ้งซอสต้มยำ วิธีทำเมี่ยงกุ้งซอสต้มยำ 

เมี่ยงกุ้งซอสต้มยำ Shrimp with Tom Yum Sauce เมนูนี้เป็นเมนูเพื่อสุขภาพ ที่สามารถทำเป็นกับข้าว(ประเภทยำ)หรือเป็นอาหารสไตล์ Finger Food ก็ได้ รสชาติอาหารที่มีความเป็นอาหารไทยครบรส มีทั้งรสเปรี้ยว หวาน เค็ม กลมกล่อมมากๆ


เมี่ยงกุ้งซอสต้มยำ Shrimp with Tom Yum Sauce





สูตรเมี่ยงกุ้งซอสต้มยำ Shrimp with Tom Yum Sauce



เมี่ยงกุ้งซอสต้มยำ Shrimp with Tom Yum Sauce เมนูนี้เป็นเมนูเพื่อสุขภาพ ที่สามารถทำเป็นกับข้าว(ประเภทยำ)หรือเป็นอาหารสไตล์ Finger Food ก็ได้ รสชาติอาหารที่มีความเป็นอาหารไทยครบรส มีทั้งรสเปรี้ยว หวาน เค็ม กลมกล่อมมากๆ



วัตถุดิบเมี่ยงกุ้งซอสต้มยำ Shrimp with Tom Yum Sauce

สำหรับ 2-3 ที่
เวลา 20 นาที

1. กุ้งสดขนาดกลางลวกสุก 300 กรัม
2. ใบคะน้าลวกสุก 10-20 ใบ
3. มันฝรั่งหั่นเส้นต้มสุก 1/4 ถ้วยตวง
4. แครอทหั่นหั่นเส้นต้มสุก  1/4 ถ้วยตวง
5. น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
9. ตะไคร้,พริกขี้หนู,หอมแดง,ใบมะกรูดซอย อย่างละ 1 ช้อนชา (หรือตามชอบ)

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม หม้อ

วิธีทำเมี่ยงกุ้งซอสต้มยำ Shrimp with Tom Yum Sauce

1. ผสมน้ำจิ้มเมี่ยง เริ่มจากผสมน้ำพริกเผา น้ำตาลทราย น้ำมะนาวและน้ำปลาผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ตะไคร้ พริกขี้หนู หอมแดงและใบมะกรูดซอย พักไว้
2. นำใบคะน้าที่ลวกแล้ว ห่อมันฝรั่ง แครอทและกุ้งลวก ตามปริมาณที่ต้องการ แล้วราดด้วยน้ำจิ้มเมี่ยง เสิร์ฟ