หน้าหลัก > สูตรอาหาร > หอยเชลล์ชุบแป้งทอดกับทาทาร์ซอส Deep Fried Scallop with Tartar Sauce


ชื่อเมนูอาหาร: หอยเชลล์ชุบแป้งทอดกับทาทาร์ซอส Deep Fried Scallop with Tartar Sauce

วันที่: 07/11/2013 10:46:33 เข้าชม: 24311 Cinque Terre เชฟ: Nan เวลาทำ: 20 นาที ง่าย

หอยเชลล์ชุบแป้งทอดกับทาทาร์ซอส Deep Fried Scallop with Tartar Sauce หอยเชลล์ เมนูหอยเชลล์ ทาทาร์ซอส อาหารเรียกน้ำย่อย สูตรหอยเชลล์ชุบแป้งทอดกับทาทาร์ซอส วิธีทำหอยเชลล์ชุบแป้งทอดกับทาทาร์ซอส 

หอยเชลล์ชุบแป้งทอดกับทาทาร์ซอส Deep Fried Scallop with Tartar Sauce หอยเชลล์ชุบแป้งทอดกับทาร์ทาร์ซอสเป็นเมนูอาหารทานเล่นที่นำหอยเชลล์อลาสก้าตัวใหญ่ๆมาชุบเกล็ดขนมปังละนำๆไปทำ ทานคู่กับทาร์ทาร์ซอสแก้เลี่ยนได้อย่างดี


หอยเชลล์ชุบแป้งทอดกับทาทาร์ซอส Deep Fried Scallop with Tartar Sauce





สูตรหอยเชลล์ชุบแป้งทอดกับทาทาร์ซอส Deep Fried Scallop with Tartar Sauce



หอยเชลล์ชุบแป้งทอดกับทาทาร์ซอส Deep Fried Scallop with Tartar Sauce หอยเชลล์ชุบแป้งทอดกับทาร์ทาร์ซอสเป็นเมนูอาหารทานเล่นที่นำหอยเชลล์อลาสก้าตัวใหญ่ๆมาชุบเกล็ดขนมปังละนำๆไปทำ ทานคู่กับทาร์ทาร์ซอสแก้เลี่ยนได้อย่างดี



วัตถุดิบหอยเชลล์ชุบแป้งทอดกับทาทาร์ซอส Deep Fried Scallop with Tartar Sauce

สำหรับ 8 – 10 ชิ้น 
เวลา 20 นาที

1. หอยเชลล์ 8 – 10 ตัว
2. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
3. ไข่ไก่ 1ฟอง
4. เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย
5. น้ำมันสำหรับทอด

ส่วนผสมทาร์ทาร์ซอส
1. น้ำสลัด 3 ช้อนโต๊ะ
2. หอมใหญ่สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
3. แตงกวาดองสับ 1 ช้อนโต๊ะ
4. พาสลีย์สับ 1 ช้อนชา
5. น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
6. มัสตาร์ด 1/4 ช้อนชา
7. เกลือ 1/2 ช้อนชา
8. พริกไทย 1/4 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ ชามผสม

วิธีทำหอยเชลล์ชุบแป้งทอดกับทาทาร์ซอส Deep Fried Scallop with Tartar Sauce

1. นำหอยเชลล์ดึงออกจากเปลือกแล้วล้างให้สะอาด ซับน้ำให้แห้งเตรียมไว้ 
2. นำหอยเชลล์มาโรยเกลือ, พริกไทย นิดหน่อย ชุปแป้ง, ไข่ไก่, เกล็ดขนมปัง ตามลำดับแล้วนำไปทอดจนสุก นำขึ้นสะเด็ดน้ำมันไว้ จัดใส่จาน 
3. นำส่วนผสมของทาร์ทาร์ซอสผสมคนให้เข้ากันดี เสิร์ฟคู่กับหอยเชลล์ ชุปแป้งทอด