หน้าหลัก > สูตรอาหาร > คัพเค้กกีวี Cupcake Kiwi [Zespri kiwi]


ชื่อเมนูอาหาร: คัพเค้กกีวี Cupcake Kiwi [Zespri kiwi]

วันที่: 25/10/2013 11:09:03 เข้าชม: 17456 Cinque Terre เชฟ: Jadee เวลาทำ: 60 นาที ปานกลาง

คัพเค้กกีวี Cupcake Kiwi เมนูคัพเค้ก Zespri kiwi เมนูกีวี คัพเค้ก กีวี ขนมเค้ก เบเกอรี่ ของหวาน ขนมหวาน สูตรคัพเค้กกีวี วิธีทำคัพเค้กกีวี 

คัพเค้กกีวี Cupcake Kiwi คัพเค้กที่อบสุกในกระถางต้นไม้เพิ่มไอเดียแปลกใหม่ให้กับขนมพิเศษไม่เหมือนใคร สอดไส้ด้านในด้วยผลกีวีเต็มคำ และแต่งด้านบนเป็นดอกไม้ที่ทำจากกีวีทั้งผลอร่อยมากๆและไม่เหมือนใครจะทำให้เป็นของขวัญน่ารักๆแก่คนที่รักก็คงจะกิ๋บเก๋ดี


คัพเค้กกีวี Cupcake Kiwi [Zespri kiwi]





สูตรคัพเค้กกีวี Cupcake Kiwi [Zespri kiwi]



คัพเค้กกีวี Cupcake Kiwi คัพเค้กที่อบสุกในกระถางต้นไม้เพิ่มไอเดียแปลกใหม่ให้กับขนมพิเศษไม่เหมือนใคร สอดไส้ด้านในด้วยผลกีวีเต็มคำ และแต่งด้านบนเป็นดอกไม้ที่ทำจากกีวีทั้งผลอร่อยมากๆและไม่เหมือนใครจะทำให้เป็นของขวัญน่ารักๆแก่คนที่รักก็คงจะกิ๋บเก๋ดี



วัตถุดิบคัพเค้กกีวี Cupcake Kiwi [Zespri kiwi]

สำหรับ 2-3 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับกระถาง)

1. เซสปรี? กรีนกีวี (กีวีสีเขียว) 3 ลูก
2. เนยเค็ม 120 กรัม
3. น้ำตาลทราย 90 กรัม
4. ไข่ไก่ 2 ฟอง
5. กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา
6. แป้งเค้ก 110 กรัม
7. ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
8. ไวท์ช็อกโกแลต 150 กรัม
9. สีผสมอาหาร   ตามชอบ
10. ฟองดอง หรือ กัมเพส 150 กรัม
11. วิปปิ้งครีม 200 กรัม
12. คุกกี้ สีดำ  ตามชอบ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระถาง ไม้เสียบลูกชิ้น ชามผสม ชามเข้าไมโครเวฟ

วิธีทำคัพเค้กกีวี Cupcake Kiwi [Zespri kiwi]

1. อุ่นเตาที่175 องศาเซลเซียส
2. เตรียมกีวีด้วยการปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นเพื่อใส่ด้านในคัพเค้ก และอีกส่วนปอกเปลือกและเสียบไม้
3. เตรียมเนื้อคัพเค้ก เริ่มจากเทเนยลงในชามผสมตีนิดหน่อยพอเนยแยกตัว
4. ใส่น้ำตาลทราย คนจนเข้ากัน
5. ใส่ไข่ไก่และกลิ่นวานิลา คนต่อจนเข้ากัน
6. ร่อนแป้งเค้กและผงฟู ลงไปในชามผสมคนจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียว
7. นำกระถางที่รองด้วยฟอยด์ มาใส่คุกกี้
8. ตักเนื้อเค้กใส่ลงไปครึ่งนึงและใส่กีวีลงไป แล้วจึงใส่เนื้อเค้กเติมลงไปอีก ให้ได้ 3/4 ของกระถาง
9. นำเข้าเตาอบ 30-40 นาที แล้วแต่ขนาดของชิ้นคัพเค้ก
10.  เริ่มทำดอกไม้ด้วยการละลายช็อกโกแลต และผสมสีให้ได้ตามชอบ
11. ชุบเคลือบให้ทั่วผลกีวี 2 ชิ้น
12. เมื่อแข็งนำมาหั่นกีวีด้านบนออก
13. เนื้อคัพเค้กที่สุกพักให้เย็น แต่งด้วยครีมและคุกกี้บด
14. นำดอกไม้แต่งก้านด้วยฟองดองและปักลงบนกระถางคัพเค้กที่แต่งเรียบร้อยแล้ว
15. แต่งชั้นตอนสุกท้ายด้วยฟองดองหรือกัมเพสตามชอบ