ไชเท้านึ่งกับชิเมจิย่างทะเล Steamed Radish and Shimeji with Grilled SeaFood

สูตรไชเท้านึ่งกับชิเมจิย่างทะเล Steamed Radish and Shimeji with Grilled SeaFood

ไชเท้านึ่งกับชิเมจิย่างทะเล Steamed Radish and Shimeji with Grilled SeaFood อ้วนครับอ้วนช่วงนี้อ้วน….! วันนี้เรามาทำเมนูที่ช่วยให้รูปร่างเราดีขึ้นกันดีกว่าครับ เมนูนี้ดัดแปลงมาจากอาหารจานสุกี้ แต่นำเสนอในอีกรูปแบบนึง เพื่อให้คุณผู้ชม ได้สนุกสนานกับการทำอาหาร และยังได้ดูแลสุขภาพอีกด้วยคร๊าบ……

วัตถุดิบไชเท้านึ่งกับชิเมจิย่างทะเล Steamed Radish and Shimeji with Grilled SeaFood

สำหรับ1ที่
เวลา 30นาที

ส่วนของเนื้อสัตว์ และผัก
1. ไชเท้า 1 ท่อน เลือกท่อนใหญ่พอที่จะทำถ้วยได้
2. เห็ดชิเมจิ 2 สี รวมกันประมาณ 60 กรัม
3. หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ 3 ตัว
4. ปลาดอร์ลี่ 3 ชิ้น
5. กุ้ง 3 ตัว
6. ผัก 3 สี แครอท ถัวลันเตา ข้าวโพด

ส่วนเครื่องปรุง
1. เกลือ ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำตาล ประมาณ หยิบมือ
3. พริกไทยป่น ประมาณ ปลายช้อนชา
4. น้ำจิ้มสุกี้ ตามชอบ
5. น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
6. เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำซุป ประมาณ 2-3 ถ้วย  หรือพอที่จะท่วมหัวไชเท้า

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ

วิธีทำไชเท้านึ่งกับชิเมจิย่างทะเล Steamed Radish and Shimeji with Grilled SeaFood

1. นำหัวไชเท้า มาแกะเป็นถ้วย ตามคลิปวีดีโอ นำใส่ถ้วย เติมน้ำซุปจนท่วม เติมเกลือ 1 หยิบมือ น้ำตาลทราย 1 หยิบมือ พริกไทยป่นเล็กน้อย น้ำมันงา และน้ำไปนึ่งจนสุก
2. ตั้งกระทะกับน้ำมันจนร้อน ใส่เห็ดลงย่าง โรยเกลือ พริกไทย เหล้าจีน พักไว้
3. นำหอย ปลา กุ้ง ลงย่าง และนำขึ้นมาโรยด้วยเกลือ พริกไทยเล็กน้อย
4. จัดเสิร์ฟตามคลิปวีดีโอนะครับ เสริฟกับน้ำจิ้มสุกี้