หน้าหลัก > สูตรอาหาร > พล่าเห็ดยานางิ 


ชื่อเมนูอาหาร: พล่าเห็ดยานางิ 

วันที่: 30/07/2013 10:24:54 เข้าชม: 24112 Cinque Terre เชฟ: Nan เวลาทำ: 15 นาที ง่าย

พล่าเห็ดยานางิ พล่า เมนูพล่า เมนูกับแกล้ม เมนูเห็ด เห็ด เมนูเห็ดยานางิ อาหารประยุกต์ เมนูยำ เมนูเรียกน้ำย่อย สูตรพล่าเห็ดยานางิ วิธีทำพล่าเห็ดยานางิ 

พล่าเห็ดยานางิ เป็นเมนูที่นำเห็ดยานางิของญี่ปุ่นมาทำให้มีรสชาติจัดจ้านแบบไทยๆ โดยการนำมาทำเป็นพล่า สามารถเป็นเมนูยำเพื่อสุขภาพได้ เป็นอาหารควบคุมน้ำหนักอีกด้วย


พล่าเห็ดยานางิ 





สูตรพล่าเห็ดยานางิ 



พล่าเห็ดยานางิ เป็นเมนูที่นำเห็ดยานางิของญี่ปุ่นมาทำให้มีรสชาติจัดจ้านแบบไทยๆ โดยการนำมาทำเป็นพล่า สามารถเป็นเมนูยำเพื่อสุขภาพได้ เป็นอาหารควบคุมน้ำหนักอีกด้วย



วัตถุดิบพล่าเห็ดยานางิ 

สำหรับ 1 ที่
เวลา 15 นาที 

1. เห็ดยานางิ 150 กรัม
2. น้ำมัน 1ช้อนโต๊ะ 
3. โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ(ผสมน้ำมัน และโชยุไว้ย่างเห็ด)
4. ใบมะกรูดซอย  3 – 4  ใบ
5. ใบสาระแหน่ 5 กรัม
6. หอมแดงซอย 20 กรัม

น้ำยำ
1.  กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
2.  พริกขี้หนูซอย 4 – 5 เม็ด
3.  โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
4.  น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
5.  น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
6.  น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ ชามผสม

วิธีทำพล่าเห็ดยานางิ 

1. นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันนิดหน่อย นำเห็ดยานางิลงไปย่างในกระทะ ทาด้วยน้ำมันที่ผสมกับโชยุไว้เพิ่มความหอม ย่างจนเห็ดสุก ตักขึ้นพักไว้
2. ทำน้ำยำ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ชิมรสตามชอบ
3. นำเห็ด, หอมแดง, ใส่ลงในอ่างผสมใส่น้ำเข้า ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ใบสาระแหน่ และใบมะกรูดลงไป คนให้ทั่ว ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยใบมะกรูดซอย และใบสาระแหน่ เสิร์ฟ