หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ยำปลาแซลมอนสมุนไพร


ชื่อเมนูอาหาร: ยำปลาแซลมอนสมุนไพร

วันที่: 30/05/2013 14:15:21 เข้าชม: 35838 Cinque Terre เชฟ: Nan เวลาทำ: 20 นาที ง่าย

ยำปลาแซลมอนสมุนไพร เมนูยำ เมนูปลา เมนูง่ายๆ สูตรยำปลาแซลมอนสมุนไพร วิธีทำยำปลาแซลมอนสมุนไพร 

ยำปลาแซลมอนสมุนไพร เป็นเมนูที่นำปลาแซลมอนย่างมาคลุกเคล้ากับเครื่องยำแบบไทยๆ และเพื่มสมุนไพรที่มีประโยชน์ต่างๆเข้าไปในเมนูนี้ เหมาะกับคนที่รักสุขภาพและชอบทานรสเผ็ดเป็นอย่างดี


ยำปลาแซลมอนสมุนไพร





สูตรยำปลาแซลมอนสมุนไพร



ยำปลาแซลมอนสมุนไพร เป็นเมนูที่นำปลาแซลมอนย่างมาคลุกเคล้ากับเครื่องยำแบบไทยๆ และเพื่มสมุนไพรที่มีประโยชน์ต่างๆเข้าไปในเมนูนี้ เหมาะกับคนที่รักสุขภาพและชอบทานรสเผ็ดเป็นอย่างดี



วัตถุดิบยำปลาแซลมอนสมุนไพร

สำหรับ 1 ที่
เวลาในการทำ: 20 นาที

1. ปลาแซลมอน 200 กรัม
2. ต้นหอมซอย 10 กรัม
3. ผักชีซอย 10 กรัม 
4. เห็ดเข็มทอง 50 กรัม
5. เกลือ, พริกไทย

เครื่องยำ
1. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
2. ขิงอ่อนซอย 1 ช้อนโต๊ะ
3. ข่าซอย 1 ช้อนโต๊ะ
4. ใบมะกรูดซอย 4 ใบ
5. ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
6. พริกขี้หนูซอย 4-5 เม็ด
7. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ 
8. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาล 1 ช้อนชา
**น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาล เพิ่มเติมได้ตามชอบ

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม

วิธีทำยำปลาแซลมอนสมุนไพร

1.  นำปลาแซลมอนมาโรยเกลือ พริกไทย แล้วนำไปย่างให้พอสุก แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ พักไว้
2. นำเห็ดเข็มทอง โรยเกลือ พริกไทยแล้วนำมาย่างให้พอสุก พักไว้
3. ผสมเครื่องยำทั้งหมดเข้าด้วยกัน คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำปลาแซลมอนย่างและเห็ดเข็มทองมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดใส่จาน โรยต้นหอม ผักชี เสิร์ฟ