หน้าหลัก > สูตรอาหาร > เต้าหู้หน้าไข่เห็ดหอม


ชื่อเมนูอาหาร: เต้าหู้หน้าไข่เห็ดหอม

วันที่: 30/05/2013 13:19:14 เข้าชม: 22564 Cinque Terre เชฟ: Nan เวลาทำ: 15 นาที ง่าย

เต้าหู้หน้าไข่เห็ดหอม เมนูไข่ เมนูเห็ด เมนูง่ายๆ เมนูผัด สูตรเต้าหู้หน้าไข่เห็ดหอม วิธีทำเต้าหู้หน้าไข่เห็ดหอม 

เต้าหู้หน้าไข่เห็ดหอม เป็นเมนูที่นำไข่มาเป็นส่วนประกอบที่สามารถทานคู่กับเต้าหู้และเห็ดหอมผัดได้เป็นอย่างดี เป็นเมนูเพื่อสุขภาพได้ด้วย ลองเปลี่ยนเมนูไข่แบบเดิมๆให้ดูน่าทานมากยิ่งขึ้น


เต้าหู้หน้าไข่เห็ดหอม





สูตรเต้าหู้หน้าไข่เห็ดหอม



เต้าหู้หน้าไข่เห็ดหอม เป็นเมนูที่นำไข่มาเป็นส่วนประกอบที่สามารถทานคู่กับเต้าหู้และเห็ดหอมผัดได้เป็นอย่างดี เป็นเมนูเพื่อสุขภาพได้ด้วย ลองเปลี่ยนเมนูไข่แบบเดิมๆให้ดูน่าทานมากยิ่งขึ้น



วัตถุดิบเต้าหู้หน้าไข่เห็ดหอม

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา: 15 นาที

1. ไข่ไก่ 2 ฟอง (ตีให้เข้ากัน)
2. เต้าหู้ขาวอ่อน 3-4 ชิ้น
3. เห็ดหอมแห้ง (แช่น้ำจนนิ่ม) 2-3 ดอก (หั่นสไลด์บาง)
4. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมันหอย  1 1/2 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
7. เกลือ 1/2 ช้อนชา
8. พริกไทย 1/2 ช้อนชา
9. เหล้าจีน 1 ช้อนชา
10. น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะฝ
11. แฮม 1-2 แผ่น

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ หม้อ

วิธีทำเต้าหู้หน้าไข่เห็ดหอม

1. นำเต้าหู้อ่อนมาลวกในน้ำเดือดจนเต้าหู้ร้อน แล้วนำขึ้น วางใส่จาน พักไว้
2. นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมัน รอให้ร้อน ใช้ไฟกลาง ใส่ไข่ลงไปคนเร็วๆจนสุกดี ตักขึ้นพักไว้
3. นำกระทะใส่น้ำมันตั้งไฟ รอให้ร้อน ใส่กระเทียมผัดจนหอม ใส่แฮมผัด แล้วใส่เห็ดหอมลงไปผัด ปรุงด้วยเหล้าจีน เกลือ พริกไทย น้ำมันหอย น้ำตาล ผัดจนเข้ากัน ยกลงจากเตา
4. ตักไข่ และเห็ดหอมผัดลงบนเต้าหู้ โรยแต่งด้วยต้นหอมซอย พริกชี้ฟ้า แล้วเสิร์ฟ