หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ข้าวกล่องข้าวห่อหมูย่าง - ข้าวปั้นหน้าหมูกับเห็ดย่าง (เมนูชุดข้าวกล่อง-เบนโตะ)


ชื่อเมนูอาหาร: ข้าวกล่องข้าวห่อหมูย่าง - ข้าวปั้นหน้าหมูกับเห็ดย่าง (เมนูชุดข้าวกล่อง-เบนโตะ)

วันที่: 10/01/2013 14:17:17 เข้าชม: 23258 Cinque Terre เชฟ: Arm เวลาทำ: 40 นาที ปานกลาง

ข้าวกล่องข้าวห่อหมูย่าง ข้าวปั้นหน้าหมูกับเห็ดย่าง เมนูชุดข้าวกล่อง เบนโตะ ข้าวกล่อง ข้าวปั้น หมูย่าง เมนูหมู เมนูสำหรับเด็ก สูตรข้าวกล่องข้าวห่อหมูย่าง วิธีทำข้าวกล่องข้าวห่อหมูย่าง สูตรเบนโตะ วิธีทำเบนโตะ 

ข้าวกล่องข้าวห่อหมูย่าง - ข้าวปั้นหน้าหมูกับเห็ดย่าง (เมนูชุดข้าวกล่อง-เบนโตะ) เมนูนี้เป็น ข้าวปั้นซูซิห่อด้วยหมูย่าง ราดซอส เสริฟคู่กับเห็ดออรินจิ และผักย่าง อย่างแครอทและแตงกวาญี่ปุ่น ทาแล้วลงตัวจริง เสิร์ฟคู่กับยำสาหร่าย และสลัดผัก แก้เลี่ยน แล้วล้างปากด้วย ถั่วแดงต้ม ราดด้วยน้ำเชื่อมแช่เย็น ทานแล้วสดชื่นกล่องนี้ทานแล้วอิ่มจริงๆ


ข้าวกล่องข้าวห่อหมูย่าง - ข้าวปั้นหน้าหมูกับเห็ดย่าง (เมนูชุดข้าวกล่อง-เบนโตะ)





สูตรข้าวกล่องข้าวห่อหมูย่าง - ข้าวปั้นหน้าหมูกับเห็ดย่าง (เมนูชุดข้าวกล่อง-เบนโตะ)



ข้าวกล่องข้าวห่อหมูย่าง - ข้าวปั้นหน้าหมูกับเห็ดย่าง (เมนูชุดข้าวกล่อง-เบนโตะ) เมนูนี้เป็น ข้าวปั้นซูซิห่อด้วยหมูย่าง ราดซอส เสริฟคู่กับเห็ดออรินจิ และผักย่าง อย่างแครอทและแตงกวาญี่ปุ่น ทาแล้วลงตัวจริง เสิร์ฟคู่กับยำสาหร่าย และสลัดผัก แก้เลี่ยน แล้วล้างปากด้วย ถั่วแดงต้ม ราดด้วยน้ำเชื่อมแช่เย็น ทานแล้วสดชื่นกล่องนี้ทานแล้วอิ่มจริงๆ



วัตถุดิบข้าวกล่องข้าวห่อหมูย่าง - ข้าวปั้นหน้าหมูกับเห็ดย่าง (เมนูชุดข้าวกล่อง-เบนโตะ)

สำหรับ 2 ที่
ระยะเวลาในการทำ 40 นาที

ข้าวซูชิ
1. ข้าวญี่ปุ่น 1 ถ้วยตวง
2. น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
3. มิริน 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
6. เกลือป่น เล็กน้อย

เครื่องเคียง
1. เห็ดออรินจิหั่นเป็นชิ้น 10 ชิ้น
2. แครอทฝานเป็นแผ่นตามยาว 10 ชิ้น
3. แตงกวาญี่ปุ่นฝานเป็นแผ่นตามยาว 10 ชิ้น
4. เนื้อหมูสันคอสไลด์ 12-15 ชิ้น
5. ซอสปรุงอาหาร 2 ช้อนโต๊ะ
6. ซอสหอยนางรอม 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
9. งาขาว ตามชอบ

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อหุงข้าว กระทะ

วิธีทำข้าวกล่องข้าวห่อหมูย่าง - ข้าวปั้นหน้าหมูกับเห็ดย่าง (เมนูชุดข้าวกล่อง-เบนโตะ)

1. นำข้าวญี่ปุ่นล้างผ่านน้ำ (ซาวข้าว) 2 รอบ นำใส่ในหม้อหุงข้าว เติมน้ำลงไป แช่ข้าวญี่ปุ่น ประมาณ 15-30 นาที (กรณีหุงเยอะควรแช่มากกว่า 15 นาที) จากนั้นนำเข้าไปหุงให้สุก 
2. เตรียมน้ำปรุงรสข้าว โดยนำ มิรินลงไปตั้งไฟ ใส่น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว และเกลือป่น ละลายให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็น เมื่อข้าวหุงสุกแล้ว นำน้ำปรุง เทผสมรวมกับข้าว แล้วใช้พายไม้คนให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็น
3. นำซอสปรุงอาหาร ซอสหอยนางรม น้ำเปล่า และน้ำมัน ผสมให้เข้ากันพักไว้
4. นำแตงกวาญี่ปุ่นและแครอท ม้วนเข้าด้วยกัน และนำเห็ดออรินจิ กับผักที่ม้วนไว้ เสียบไม้แหลม แล้วนำไปย่างบนกระทะ ราดด้วยซอส จนผักและเห้ดสุกดี จากนั้นนำหมูสไลด์ย่างบนกระทะราดด้วยซอส จนหมูสุกทั้งสองด้านพักไว้
5. เมื่อข้าวเย็นแล้ว ปั้นเป้นก้อนรี ขนาดพอคำ นำหมูย่างราดซอสห่อข้าวให้แน่น แล้วเรียงใส่ภาชนะ
6. เมื่อทุกอย่างเสร็จครบแล้วจัดใส่กล่อง ให้สวยงาม สามารถจัดเครื่องเคียงอื่นๆ เพิ่มเติมได้