หน้าหลัก > สูตรอาหาร > หมูย่างเกาหลีโฮมเมค - บาร์บีคิวเกาหลีโฮมเมด Korean BBQ Homemade (Family Hot Pot)


ชื่อเมนูอาหาร: หมูย่างเกาหลีโฮมเมค - บาร์บีคิวเกาหลีโฮมเมด Korean BBQ Homemade (Family Hot Pot)

วันที่: 08/01/2013 13:18:00 เข้าชม: 29115 Cinque Terre เชฟ: Nok เวลาทำ: 40 นาที ง่าย

บาร์บีคิวเกาหลีโฮมเมด หมูย่างเกาหลี Korean BBQ Homemade Family Hot Pot บาร์บีคิว หมูย่างโฮมเมด หมูย่าง เมนูหมู สูตรบาร์บีคิวเกาหลีโฮมเมด วิธีทำบาร์บีคิวเกาหลีโฮมเมด สูตรหมูย่างเกาหลี วิธีทำหมูย่างเกาหลี 

หมูย่างเกาหลีโฮมเมค - บาร์บีคิวเกาหลีโฮมเมด Korean BBQ Homemade (Family Hot Pot) ตามปกติ คนเกาหลี จะรับประทานเนื้อย่าง หรือหมูย่าง โดยการนำผักกาด ไปห่อ หมู หรือเนื้อที่ย่าง เติมเต้าเจี้ยวเกาหลี ที่เรียกซัมจัง ตามด้วยกระเทียม พริกสด และกิมจิ ห่อเป็นคำๆ ทานแบบเมี่ยง แต่คนไทย ชอบจะย่างเนื้อสัตว์ นำไปจิ้มน้ำจิ้ม แล้วเอาเข้าปาก สูตรนี้ จึงสร้างน้ำจิ้ม ลูกครึ่งเกาหลีญี่ปุ่น เพื่อให้รสชาติออกหวาน เค็ม มัน ถูกปากยิ่งขึ้น


หมูย่างเกาหลีโฮมเมค - บาร์บีคิวเกาหลีโฮมเมด Korean BBQ Homemade (Family Hot Pot)





สูตรหมูย่างเกาหลีโฮมเมค - บาร์บีคิวเกาหลีโฮมเมด Korean BBQ Homemade (Family Hot Pot)



หมูย่างเกาหลีโฮมเมค - บาร์บีคิวเกาหลีโฮมเมด Korean BBQ Homemade (Family Hot Pot) ตามปกติ คนเกาหลี จะรับประทานเนื้อย่าง หรือหมูย่าง โดยการนำผักกาด ไปห่อ หมู หรือเนื้อที่ย่าง เติมเต้าเจี้ยวเกาหลี ที่เรียกซัมจัง ตามด้วยกระเทียม พริกสด และกิมจิ ห่อเป็นคำๆ ทานแบบเมี่ยง แต่คนไทย ชอบจะย่างเนื้อสัตว์ นำไปจิ้มน้ำจิ้ม แล้วเอาเข้าปาก สูตรนี้ จึงสร้างน้ำจิ้ม ลูกครึ่งเกาหลีญี่ปุ่น เพื่อให้รสชาติออกหวาน เค็ม มัน ถูกปากยิ่งขึ้น



วัตถุดิบหมูย่างเกาหลีโฮมเมค - บาร์บีคิวเกาหลีโฮมเมด Korean BBQ Homemade (Family Hot Pot)

สำหรับ 2-3 ที่ 
ใช้เวลาประมาณ 40 นาที

1. หมู และ เนื้อสไลล์ ตามชอบ
2. ผักไดโตเกียว หรือผักกาดหอม ตามชอบ

หมูหมักเกาหลี
3. หมูหั่นชิ้น 300 กรัม
4. พริกบดเกาหลี โกชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
6. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
7. น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำจิ้ม
9. ซีอิ้วญี่ปุ่น 1/2 ถ้วย
10. ขิงแก่บดละเอียด 2 ช้อนชา
11. มิริน 2 ช้อนโต๊ะ
12. น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
13. น้ำเชื่อมสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะ
14. น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
15. น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม

วิธีทำหมูย่างเกาหลีโฮมเมค - บาร์บีคิวเกาหลีโฮมเมด Korean BBQ Homemade (Family Hot Pot)

1. หมักหมูเกาหลี โดยการผสมส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ครึ่งชั่วโมง
2. ทำน้ำจิ้ม โดยคนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. สามารถเพิ่มรสน้ำจิ้ม ด้วย โคนต้นหอมซอยละเอียด งาขาวคั่ว และกระทียมบด
4. จัดเสริฟ น้ำจิ้ม หมูและเนื้อสไลล์ และหมูหมักเกาหลี พร้อมผัก กับ เตาย่างไฟฟ้า