หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ซาซิมิหอยเชลล์ Scallop Tartare (Scallop Sashimi)


ชื่อเมนูอาหาร: ซาซิมิหอยเชลล์ Scallop Tartare (Scallop Sashimi)

วันที่: 01/11/2012 12:14:52 เข้าชม: 24283 Cinque Terre เชฟ: Pong เวลาทำ: 15 นาที ง่าย

ซาซิมิหอยเชลล์ Scallop Tartare Scallop Sashimi ซาซิมิ เมนูหอยเชลล์ อาหารเรียกน้ำย่อย สูตรซาซิมิหอยเชลล์ วิธีทำซาซิมิหอยเชลล์ 

ซาซิมิหอยเชลล์ Scallop Tartare (Scallop Sashimi) ถ้าซาซิมิคือจานโปรดของคุณแล้วล่ะก็ เราอยากแนะนำจานนี้เลยครับ ซาซิมิหอยเชลล์ จานเบาๆ ทำได้ง่ายๆ แถมรสชาติก็ไม่เลวด้วยครับ


ซาซิมิหอยเชลล์ Scallop Tartare (Scallop Sashimi)





สูตรซาซิมิหอยเชลล์ Scallop Tartare (Scallop Sashimi)



ซาซิมิหอยเชลล์ Scallop Tartare (Scallop Sashimi) ถ้าซาซิมิคือจานโปรดของคุณแล้วล่ะก็ เราอยากแนะนำจานนี้เลยครับ ซาซิมิหอยเชลล์ จานเบาๆ ทำได้ง่ายๆ แถมรสชาติก็ไม่เลวด้วยครับ



วัตถุดิบซาซิมิหอยเชลล์ Scallop Tartare (Scallop Sashimi)

สำหรับ 1 ที่
ใช้เวลาประมาณ 15 นาที

1. หอยเชลล์ 3-4 ตัว
2. เลม่อน 1 ลูก
3. ส้มซันคิส 1 ลูก
4. ไทม์ 1-2 ก้าน
5. น้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ
6. พริกหวานหั่นเต๋า 2-3 ช้อนโต๊ะ
7. ผง Old bay 1 ช้อนโต๊ะ
8. ผลไม้แห้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ
9. ข้าวเกรียบอินเดีย 1 สไลท์

อุปกรณ์ที่ใช้

มีดคมๆ ซักเล่ม

วิธีทำซาซิมิหอยเชลล์ Scallop Tartare (Scallop Sashimi)

1. สไลท์หอยเชลล์ให้บางเท่าที่คุณจะสไลท์ได้ครับ จากนั้นหมักให้ได้รสด้วย น้ำเลม่อน และน้ำส้มซันคิส ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย old bay ไทม์ และน้ำมันมะกอก จากนั้นพักไว้ในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง
2. นำมาจัดเสิร์ฟ พร้อมกับส้ม พริกหวานหั่นเต๋า และข้าวเกรียบอินเดีย ตกแต่งให้สวยงามตามชอบ ก็พร้อมอร่อยกันแล้วครับ