เต้าหู้คลุกงาเจ – เต้าหู้ทอดเจ (อาหารเจ)

สูตรเต้าหู้คลุกงาเจ – เต้าหู้ทอดเจ (อาหารเจ)

เต้าหู้คลุกงาเจ – เต้าหู้ทอดเจ (อาหารเจ) เมนูนี้เป็นอาหารว่างที่สามารถทำทานในช่วงเทศกาลกินเจ รสชาติหวาน ได้จากมันเทศ และเนื้อสัมผัสที่นุ่มจากเต้าหู้ ที่อุดมไปด้วยโปรตีนที่มีประโยชน์ เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบทานเนื้อสัตว์เป็นที่สุด

วัตถุดิบเต้าหู้คลุกงาเจ – เต้าหู้ทอดเจ (อาหารเจ)

สำหรับ 4 ที่
ระยะเวลาในการทำ 15 นาที

1. เต้าหู้แข็ง บดละเอียด 1 ก้อน (200 กรัม)
2. มันเทศนึ่งสุก บดละเอียด 150 กรัม
3. แป้งมันสำปะหลัง 3-4 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะ
5. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
6. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
7. งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
8. งาดำคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง (สำหรับทอด)

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ ชามผสม

วิธีทำเต้าหู้คลุกงาเจ – เต้าหู้ทอดเจ (อาหารเจ)

1. ผสม ส่วนผสมทั้งหมด ให้เข้ากัน แล้วใช้มือนวด เพื่อให้เนื้อสัมผัสเหนียวนุ่ม จากนั้นปั้นเป็นชิ้นวงกลม หรือเป็นแท่งตามชอบ
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนไฟปานกลาง จากนั้นก็ใส่เต้าหู้คลุกงาลงทอดให้สุก สีเหลืองทอง สะเด็ดน้ำมัน พักให้เย็นแล้วจัดรับประทาน