หน้าหลัก > สูตรอาหาร > สปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้งและเห็ดเจ (เมนูเจ)


ชื่อเมนูอาหาร: สปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้งและเห็ดเจ (เมนูเจ)

วันที่: 09/10/2012 12:38:03 เข้าชม: 22780 Cinque Terre เชฟ: Nok เวลาทำ: 20 นาที ง่ายมาก

สปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้งและเห็ดเจ เมนูอาหารเจ อาหารเจ เมนูเห็ด สปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้ง เมนูสปาเก็ตตี้ พาสต้า สูตรสปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้งและเห็ดเจ วิธีทำสปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้งและเห็ดเจ 

สปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้งและเห็ดเจ (เมนูเจ) เมนูสปาเก็ตตี้ยอดนิยมที่นำมาปรับปรุงเป็นมื้ออร่อยสำหรับเทศกาลกินเจ เทคนิคความอร่อย คือ การเตรียมโปรตีนเกษตร โดยการแช่ในน้ำ ที่ละลายซีอิ้ว น้ำตาล และพริกไทย จะทำให้โปรตีนเกษตรมีรสชาติขึ้น


สปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้งและเห็ดเจ (เมนูเจ)





สูตรสปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้งและเห็ดเจ (เมนูเจ)



สปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้งและเห็ดเจ (เมนูเจ) เมนูสปาเก็ตตี้ยอดนิยมที่นำมาปรับปรุงเป็นมื้ออร่อยสำหรับเทศกาลกินเจ เทคนิคความอร่อย คือ การเตรียมโปรตีนเกษตร โดยการแช่ในน้ำ ที่ละลายซีอิ้ว น้ำตาล และพริกไทย จะทำให้โปรตีนเกษตรมีรสชาติขึ้น



วัตถุดิบสปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้งและเห็ดเจ (เมนูเจ)

สำหรับ 1 ที่
ใช้เวลาประมาณ 20 นาที

1. โปรตีนเกษตร ที่แช่น้ำแล้ว 3 ช้อนโต๊ะ
2. พริกหวานหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
3. พริกแห้ง 5 เม็ด
4. เห็ดหอม เห็ดหลินจือดำ เห็ดหลินจิ ขาว อย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ
5. เส้นสปาเก็ตตี้ต้มสุก 200 กรัม
6. น้ำมันหอยเจ จากเห็ด 2 ช้อนโต๊ะ
7. ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ
9. ผงปรุงรสเห็ด 1/2 ช้อนชา
10. น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำสปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้งและเห็ดเจ (เมนูเจ)

1. แช่โปรตีนเกษตรในน้ำ แล้วปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว เกลือ น้ำเชื่อม แช่ทิ้งไว้ 2-3 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำออก
2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน นำพริกแห้งลงทอดก่อน
3. ใส่เห็ดลงไปผัด
4. ใส่น้ำมันหอยเจ น้ำเชื่อม ผงปรุงรสเห็ด น้ำ เคี่ยวให้เดือด
5. ใส่เส้น และ พริกหวาน ลงผัดให้สุก และผัดจนแห้ง
6. ตักจัดเสริฟ