หน้าหลัก > สูตรอาหาร > สเต็กไก่ย่างราดครีมเห็ดเนยกระเทียม Chicken Steak with Mushroom Cream Sauce (อาหารชุดคาเฟ่ - Cafe Series)


ชื่อเมนูอาหาร: สเต็กไก่ย่างราดครีมเห็ดเนยกระเทียม Chicken Steak with Mushroom Cream Sauce (อาหารชุดคาเฟ่ - Cafe Series)

วันที่: 06/09/2012 13:01:22 เข้าชม: 24391 Cinque Terre เชฟ: Nok เวลาทำ: 30 นาที ง่าย

สเต็กไก่ย่างราดครีมเห็ดเนยกระเทียม Chicken Steak with Mushroom Cream Sauce อาหารชุดคาเฟ่ Cafe Series สเต็ก สเต็กไก่ย่าง ซอสครีมเห็ด เมนูไก่ สูตรสเต็กไก่ย่างราดครีมเห็ด วิธีทำสเต็กไก่ย่างราดครีมเห็ด 

สเต็กไก่ย่างราดครีมเห็ดเนยกระเทียม Chicken Steak with Mushroom Cream Sauce (อาหารชุดคาเฟ่ - Cafe Series) สเต็กไก่ย่าง มีรสอ่อน การทำซอสเพื่อราดบนสเต็กไก่ ทำได้หลายแบบ สำหรับ ครีมเห็ดเนยกระเทียม เป็นซอสประเภทหนี่ง ที่ได้รับความนิยมสูง อยากให้ลองทำดู


สเต็กไก่ย่างราดครีมเห็ดเนยกระเทียม Chicken Steak with Mushroom Cream Sauce (อาหารชุดคาเฟ่ - Cafe Series)





สูตรสเต็กไก่ย่างราดครีมเห็ดเนยกระเทียม Chicken Steak with Mushroom Cream Sauce (อาหารชุดคาเฟ่ - Cafe Series)



สเต็กไก่ย่างราดครีมเห็ดเนยกระเทียม Chicken Steak with Mushroom Cream Sauce (อาหารชุดคาเฟ่ - Cafe Series) สเต็กไก่ย่าง มีรสอ่อน การทำซอสเพื่อราดบนสเต็กไก่ ทำได้หลายแบบ สำหรับ ครีมเห็ดเนยกระเทียม เป็นซอสประเภทหนี่ง ที่ได้รับความนิยมสูง อยากให้ลองทำดู



วัตถุดิบสเต็กไก่ย่างราดครีมเห็ดเนยกระเทียม Chicken Steak with Mushroom Cream Sauce (อาหารชุดคาเฟ่ - Cafe Series)

สำหรับ 1 ที่
ใช้เวลาประมาณ 30 นาที

1. อกไก่ 180-220 กรัม เอาหนังออกบางส่วน
2. เกลือ 1/8 ช้อนชา
3. พริกไทยขาวป่น 1/4 ช้อนชา
4. ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา
5. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
6. เนยสดสำหรับย่างไก่
7. หอมใหญ่สับละเอียด 1/2 ช้อนโต๊ะ
8. เนยกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
9. วิปปิ้งครีม 1/3 ถ้วย
10. เกลือ 1/8 ช้อนชา
11. พริกไทย 1/4 ช้อนชา
12. เห็ดแชมปิญองหั่น 3 ช้อนโต๊ะ
13. ผัก หรือ สลัด หรือ ขนมปัง หรือ พาสต้าลวก สำหรับเสริฟคู่สเต็ก

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำสเต็กไก่ย่างราดครีมเห็ดเนยกระเทียม Chicken Steak with Mushroom Cream Sauce (อาหารชุดคาเฟ่ - Cafe Series)

1. ทุบไก่ด้วย ค้อนทุบเนื้อสัตว์ เบาๆ
2. หมักไก่ ด้วย เกลือ พริกไท ซอสถั่วเหลือง และน้ำมันมะกอก อย่างน้อย ครึ่งชั่วโมง
3. นำไปย่างบนกระทะ ใส่เนย ไฟปานกลาง ย่างสองด้าน จนผิวเป็นสีเหลืองทอง
4. ตักใส่จานพักไว้
5. ทำครีมเนยกระเทียมเห็ด โดยการผัดหอมใหญ่กับเนยกระเทียมจนเป็นสีทอง
6. ใส่วิปครีม ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย
7. ใส่เห็ด เคี่ยวครีมจนข้น และงวด
8. นำไปราดบนสเต็กไก่