กุ้งย่างเนยกระเทียม Grilled Shrimp with Garlic Butter (อาหารชุดคาเฟ่ - Cafe Series)

สูตรกุ้งย่างเนยกระเทียม Grilled Shrimp with Garlic Butter (อาหารชุดคาเฟ่ - Cafe Series)

กุ้งย่างเนยกระเทียม Grilled Shrimp with Garlic Butter (อาหารชุดคาเฟ่ - Cafe Series) อาหารจานนี้เรียบง่าย แต่ ทั้งอร่อย และงดงาม สมเป็นจาน Simple is beautiful จริงๆ และจานนี้ แนะนำให้จัดเสริฟ คู่กับซอสพริกสูตรศรีราชา และ ทาร์ทาร์ซอส

วัตถุดิบกุ้งย่างเนยกระเทียม Grilled Shrimp with Garlic Butter (อาหารชุดคาเฟ่ - Cafe Series)

สำหรับ 2-3 ที่
ใช้เวลาประมาณ 20 นาที

1. กุ้งตัวใหญ่ แกะเปลือก ผ่าหลัง 1/2 กิโล
2. พริกไทยป่น เกลือป่นสำหรับปรุงรส
3. เนยกระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ
4. ผักแข็งๆ สำหรับย่าง เช่น หอมใหญ่ สุกินี แครอท หน่อไม้ฝรั่ง

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะย่าง

วิธีทำกุ้งย่างเนยกระเทียม Grilled Shrimp with Garlic Butter (อาหารชุดคาเฟ่ - Cafe Series)

1. ตั้งกระทะสำหรับย่างบนไฟแรงสุด เมือกระทะร้อน นำกุ้งลงไปนาบ นำเนยกระเทียม 2/3 ส่วน ใส่ลงไปบนตัวกุ้ง โรยเกลือ และพริกไทยสำหรับปรุงรส ย่างกุ้งจนสุก คีบกุ้งออกจากกะทะพักไว้
2. นำผักลงไปย่างต่อ เพื่อให้ผัก ซึมซับกลิ่นกุ้งด้วย ใส่เนยกระเทียมที่เหลือ ปรุงรสด้วยเกลือ และ พริกไท ย่างผักจนสุก
3. ตักผัก และ กุ้งย่างเสริฟคู่กัน