สุกี้ยากี้ (แบบญี่ปุ่น)  

สูตรสุกี้ยากี้ (แบบญี่ปุ่น)  

สุกี้ยากี้ (แบบญี่ปุ่น) เป็นอาหารที่ทำในสไตล์ญี่ปุ่นที่มีประโยชน์อย่างมาก สามารถทำเองได้ง่าย รสชาติของน้ำซุปจะหวานๆเค็มๆสไตล์ญี่ปุ่น ผักและเนื้อหมูที่ตุ๋นชุ่มด้วยน้ำซอสสุกี้ ตอกไข่ลงไปยิ่งเพิ่มความอร่อยเข้าไปอีก

วัตถุดิบสุกี้ยากี้ (แบบญี่ปุ่น)  

สำหรับ 2-3 ที่

1.หมู,เนื้อสไลด์ 200 กรัม
2.ต้นหอมญี่ปุ่น 1 ช้อน
3.เส้นบุก 100 กรัม
4.เห็ดหอมสด 2 ดอก
5.แครอท 4-5 ชิ้น
6.เห็ดเข็มทอง 1 ห่อ
7.ผักกาดขาว 2 ใบ
8.เต้าหู้ 1 ก้อน
9.หอมใหญ่ 1/2 หัว
10.ไข่ไก่ 1 ฟอง

สุกี้ซอส
1.มิริน 50 มิลลิลิตร
2.โชยุ  50 มิลลิลิตร
3.น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำซุป 100 มิลลิลิตร

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ กระทะก้นลึก

วิธีทำสุกี้ยากี้ (แบบญี่ปุ่น)  

น้ำซอส
1.นำน้ำซุป มิริน โชยุ และน้ำตาลใส่หม้อตั้งไฟ รอให้เดือด

สุกี้
2.ใช้ภาชนะที่มีก้นลึกหรือใช้หม้อหิน หรือกระทะที่ปิดฝาได้ ใส่หมูสไลด์ลงไปราดด้วยน้ำซอสนิดหน่อย แล้วใส่ต้นหอม เส้นบุก แครอท ผักกาดขาว เห็ดหอม เห็ดเข็มทอง หอมใหญ่ และเต้าหู้วางเรียงลงไปให้สวย แล้วราดด้วยน้ำซอส ปิดฝาตุ๋นให้ผักนิ่ม แล้วใส่ไข่ไก่ลงไป