หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ต๊อกโปกิ Topokki (อาหารเกาหลี)


ชื่อเมนูอาหาร: ต๊อกโปกิ Topokki (อาหารเกาหลี)

วันที่: 27/03/2012 11:11:42 เข้าชม: 24399 Cinque Terre เชฟ: Nan เวลาทำ: 30 นาที ง่าย

ต๊อกโปกิ Topokki แป้งต๊อก เค้กข้าว เมนูอาหารเกาหลี สูตรอาหารเกาหลี เมนูอาหารเกาหลียอดนิยม สูตรต๊อกโปกิ วิธีทำต๊อกโปกิ สูตรอาหารต๊อกโปกิ 

ต๊อกโปกิ Topokki แป้งต๊อก หรือเค้กข้าว (Rice Cake) คล้ายๆกับโมจิของญี่ปุ่น, โบกิ คือ การผัด เป็นอาหารสไตล์เกาหลีที่มีขายทั่วไปตามร้านอาหารเกาหลี เมนูนี้สาวกซีรี่ย์เกาหลีไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง


ต๊อกโปกิ Topokki (อาหารเกาหลี)





สูตรต๊อกโปกิ Topokki (อาหารเกาหลี)



ต๊อกโปกิ Topokki แป้งต๊อก หรือเค้กข้าว (Rice Cake) คล้ายๆกับโมจิของญี่ปุ่น, โบกิ คือ การผัด เป็นอาหารสไตล์เกาหลีที่มีขายทั่วไปตามร้านอาหารเกาหลี เมนูนี้สาวกซีรี่ย์เกาหลีไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง



วัตถุดิบต๊อกโปกิ Topokki (อาหารเกาหลี)

สำหรับ 2-3 ที่

1. แป้งต๊อกโปกิ 1 แพ็ค
2. ซอสโกชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำซุป 1 ถ้วย
4. โชยุ (ซีอิ๊วขาว) 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาล 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมัน (สำหรับผัด)
7. กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
8. ลูกชิ้นปลาญี่ปุ่น
9. ผักกาดขาว 2-3 ใบ
10. กระหล่ำปลี 1/4 หัว
11. ต้นหอมญี่ปุ่น 1 ต้น
12. แครอท 1/4 หัว
13. ไข่ต้ม 1 ฟอง (ต้มในน้ำเดือด 7 นาที)
14. เชดด้าชีส 1 แผ่น (ไม่ใส่ก็ได้)

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำต๊อกโปกิ Topokki (อาหารเกาหลี)

1. ใส่น้ำมัน + กระเทียม ลงไปผัดให้หอม ใส่ลูกชิ้นปลาลงไปผัด
2. ใส่ผักทุกอย่างลงไปผัดให้เข้ากันให้นิ่ม แล้วจึงใส่แป้งต๊อกลงไป
3. หลังจากที่ส่วนผสมเข้ากันแล้ว ใส่ซอสโกชูจัง ตามด้วยน้ำซุปจนท่วม เคี่ยวให้น้ำข้น
4. ตักใส่จานเสิร์ฟ วางด้วยไข่ต้มและเชดด้าชีส