หน้าหลัก > สูตรอาหาร > เส้นชิราตากิผัดกระเทียม 


ชื่อเมนูอาหาร: เส้นชิราตากิผัดกระเทียม 

วันที่: 22/02/2012 13:24:37 เข้าชม: 20006 Cinque Terre เชฟ: Nan เวลาทำ: 20 นาที ง่ายมาก

เส้นชิราตากิผัดกระเทียม เส้นชิราตากิ เส้นบุก ผัดกระเทียม อาหารญี่ปุ่น สูตรเส้นชิราตากิผัดกระเทียม วิธีทำเส้นชิราตากิผัดกระเทียม สูตรอาหารเส้นชิราตากิผัดกระเทียม 

เส้นชิราตากิผัดกระเทียม เส้นชิราตากิเป็นเส้นขาวใสๆคล้ายวุ้นเส้น ทำจากหัวบุก เรียกง่ายๆก็คือ เส้นบุก เราสามารถนำมาดัดแปลงเป็นอาหารๆหลายๆจานได้ จะนำไปผัดหรือใส่ในหม้อไฟก็ได้ สำหรับเมนูนี้สามารถเพิ่มความความเผ็ดร้อนด้วยพริกก็ได้


เส้นชิราตากิผัดกระเทียม 





สูตรเส้นชิราตากิผัดกระเทียม 



เส้นชิราตากิผัดกระเทียม เส้นชิราตากิเป็นเส้นขาวใสๆคล้ายวุ้นเส้น ทำจากหัวบุก เรียกง่ายๆก็คือ เส้นบุก เราสามารถนำมาดัดแปลงเป็นอาหารๆหลายๆจานได้ จะนำไปผัดหรือใส่ในหม้อไฟก็ได้ สำหรับเมนูนี้สามารถเพิ่มความความเผ็ดร้อนด้วยพริกก็ได้



วัตถุดิบเส้นชิราตากิผัดกระเทียม 

สำหรับ 1-2 ที่

1. เส้นชิราตากิหรือเส้นบุก 1 แพ็ค
2. มิริน   2  ช้อนโต๊ะ
3. โชยุ   1  ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาล   1/2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมันงา 1  ช้อนชา
6. กระเทียมสไลด์  3-4 กลีบ
7. พริกชี้ฟ้าสไลด์   5-6  ชิ้น
8. สาหร่าย
9. น้ำมัน  1 ช้อนโต๊ะ
10. แฮม  2  แผ่น

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำเส้นชิราตากิผัดกระเทียม 

1. นำเส้นบุกมาสะเด็ดน้ำออก ถ้าเส้นยาวเกินไปก็ตัดประมาณ 1 คืบ
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมผัดให้หอมแล้วใส่แฮมลงไปผัดให้สุก และใส่เส้นบุกลงไปผัดต่อ
3. เมื่อใส่เส้นลงไปแล้วปรุงรสด้วยโชยุ มิริน น้ำตาล น้ำมันงา แล้วใส่พริกชี้ฟ้า ผัดให้เข้ากัน
4. ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยด้วยสาหร่ายให้สวยงาม