หน้าหลัก > สูตรอาหาร > หมูสับต้มบ๊วย (แกงจืดหมูสับต้มบ๊วย)


ชื่อเมนูอาหาร: หมูสับต้มบ๊วย (แกงจืดหมูสับต้มบ๊วย)

วันที่: 21/11/2011 13:53:21 เข้าชม: 31551 Cinque Terre เชฟ: Lek เวลาทำ: 40 นาที ง่ายมาก

หมูสับต้มบ๊วย แกงจืดหมูสับต้มบ๊วย แกงจืด หมูสับ เมนูหมู เมนูเด็กทานได้ เมนูทำได้ง่ายๆ สูตรหมูสับต้มบ๊วย วิธีทำหมูสับต้มบ๊วย สูตรอาหารหมูสับต้มบ๊วย 

หมูสับต้มบ๊วย (แกงจืดหมูสับต้มบ๊วย) เมนูแกงจืดที่ทำได้แสนง่าย แต่รสชาติอร่อย กินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ น้ำซุปรสบ๊วยร้อนๆ ที่มีทั้งรสเปรี้ยว หวาน เค็ม ทานคู่กับหมูสับที่ใส่ลงไป ก็ได้ความอร่อยแบบเรียบง่าย ยิ่งทานตอนวันอากาศเย็นก็อร่อยยิ่งขึ้นครับ


หมูสับต้มบ๊วย (แกงจืดหมูสับต้มบ๊วย)





สูตรหมูสับต้มบ๊วย (แกงจืดหมูสับต้มบ๊วย)



หมูสับต้มบ๊วย (แกงจืดหมูสับต้มบ๊วย) เมนูแกงจืดที่ทำได้แสนง่าย แต่รสชาติอร่อย กินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ น้ำซุปรสบ๊วยร้อนๆ ที่มีทั้งรสเปรี้ยว หวาน เค็ม ทานคู่กับหมูสับที่ใส่ลงไป ก็ได้ความอร่อยแบบเรียบง่าย ยิ่งทานตอนวันอากาศเย็นก็อร่อยยิ่งขึ้นครับ



วัตถุดิบหมูสับต้มบ๊วย (แกงจืดหมูสับต้มบ๊วย)

เวลาในการทำ 40 นาที
ส่วนผสมสำหรับ 3-4 ท่าน

1. หมูสับ 300 กรัม
2. บ๊วยดอง 2 เม็ด
3. น้ำบ๊วยดอง 50 มล.
4. รากผักชี 1 ราก
5. พริกไทยดำเม็ด 1/2 ชต.
6. คื่นช่าย 2 ต้น
7. ต้นหอม 2 ต้น
8. น้ำเปล่า 1200 มล.
9. กระเทียมสับ 1/2 ชต.
10. รากผักชีสับ 1/2 ชต.

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม หม้อ

วิธีทำหมูสับต้มบ๊วย (แกงจืดหมูสับต้มบ๊วย)

1. หั่นท่อนต้นหอม คื่นช่าย ยาว 2 นิ้ว และทุบรากผักชี พริกไทยเม็ดพอแตก
2. หมักหมูเข้ากับเครื่องปรุง ได้แก่ กระเทียมสับ รากผักชี แป้งมัน ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย พริกไทยป่น คนให้เข้ากันหมักทิ้งไว้ 15 นาที
3. ต้มน้ำให้เดือด  เติมรากผักชี  พริกไทยเม็ด น้ำบ๊วย และบี้บ๊วยให้แตก เติมลงไป รอให้น้ำเริ่มเดือดค่อยตักหมูสับใส่ลงไปเป็นคำๆ ต้มประมาณ 10 นาที ปิดแก๊สแล้วจึงเติมต้นหอม คื่นช่าย เป็นอันเสร็จ