แกะหมักเครื่องเทศย่าง All Spice Marinated Lamb Short Loin

สูตรแกะหมักเครื่องเทศย่าง All Spice Marinated Lamb Short Loin

แกะหมักเครื่องเทศย่าง All Spice Marinated Lamb Short Loin อีกหนึ่งจากแกะ ที่หน้าตาน่าทาน แถมรสชาดก็น่าทานไม่แพ้หน้าตาครับ ขั้นตอนการทำก็ง่าย ไม่ได้ยุ่งยากอย่างที่คุณคิดครับผม ลองดูสูตรแล้ว เข้าครัวกันเลยดีกว่า

วัตถุดิบแกะหมักเครื่องเทศย่าง All Spice Marinated Lamb Short Loin

ใช้เวลาประมาณ 20 นาที
สำหรับ 2 ที่ 

1. เนื้อแกะส่วน Lamb Short Loin 3 ชิ้น
2. ไทม์ และ โรสแมรี่
3. หน่อไม้ฝรั่งปอกเปลือก
4. พาสลี่ย์สับ
5. ใบสะระแหน่ 1 ถ้วย
6. เกลือทะเล
7. น้ำส้มบัลซามิก 1-2 ช้อนโต๊ะ
8. All spice 2 ช้อนโต๊ะ
9. หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
10. มะเขือเทศหั่นเต๋า 1/2 ถ้วย

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม กระทะย่าง

วิธีทำแกะหมักเครื่องเทศย่าง All Spice Marinated Lamb Short Loin

1. หมักแกะด้วย เกลือทะเล พริกไทย all spice ไทม์ และ โรสแมรี่ จากนั้นชะโลมด้วยน้ำมันมะกอกทิ้งไว้สัก 10- 15 นาที
2. ทำสลัดเครื่องเคียง ผสม น้ำส้มบัลซามิก เกลือ พริกไทย น้ำมันมะกอก จากนั้นลงหอมแดง มะเขือเทศ พาสลี่ย์ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วตักเตรียมลงจากไว้
3. นำแกะและหน่อไม้ฝรั่งมาย่างบนเตาด้วยไปแรง ย่างให้พอได้สี ด้านละประมาณ 3 นาที จากนั้นพักไว้ 1 นาที ก็พร้อมเสิร์ฟคู่กับสลัดที่เราเตรียมไว้ครับ