หน้าหลัก > สูตรอาหาร > แครอทเคลือบเงา (เทิร์นเกลซแครอท) Turned Glaze Carrot


ชื่อเมนูอาหาร: แครอทเคลือบเงา (เทิร์นเกลซแครอท) Turned Glaze Carrot

วันที่: 28/10/2011 15:29:04 เข้าชม: 23347 Cinque Terre เชฟ: Pong เวลาทำ: 15 นาที ปานกลาง

แครอทเคลือบเงา เทิร์นเกลซแครอท เมนูแครอท เครื่องเคียง เครื่องเคียงสเต็ก เครื่องเคียงบาบีคิว Turned Glaze Carrot สูตรแครอทเคลือบเงา วิธีทำแครอทเคลือบเงา สูตรอาหารแครอทเคลือบเงา 

แครอทเคลือบเงา (เทิร์นเกลซแครอท) Turned Glaze Carrot อีกหนึ่งจานเคียงกับอาหารจำพวกสเต็กหรือว่าบาบีคิวครับ ในอาหารตะวันตกนี่ถือว่าเป็นเครื่องเคียงที่ค่อนข้างหรูเลย เพราะต้องใช้ฝีมือที่ปราณีตพอสมควร


แครอทเคลือบเงา (เทิร์นเกลซแครอท) Turned Glaze Carrot





สูตรแครอทเคลือบเงา (เทิร์นเกลซแครอท) Turned Glaze Carrot



แครอทเคลือบเงา (เทิร์นเกลซแครอท) Turned Glaze Carrot อีกหนึ่งจานเคียงกับอาหารจำพวกสเต็กหรือว่าบาบีคิวครับ ในอาหารตะวันตกนี่ถือว่าเป็นเครื่องเคียงที่ค่อนข้างหรูเลย เพราะต้องใช้ฝีมือที่ปราณีตพอสมควร



วัตถุดิบแครอทเคลือบเงา (เทิร์นเกลซแครอท) Turned Glaze Carrot

ใช้เวลาประมาณ 15 นาที

1. แครอททั้งแท่ง 1-2 แท่ง
2. เนย 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
4. เกลือ 1 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

มีดแกะสลัก หม้อ

วิธีทำแครอทเคลือบเงา (เทิร์นเกลซแครอท) Turned Glaze Carrot

1. ใช้มีดแกะสลักเหลาชิ้นแครอทให้ได้เป็นรูป คล้ายๆลูกชิ้นรักบี้ ค่อยๆเหลาช้าๆ ใจเย็นๆครับ
2. พอได้แครอทที่เทิร์นแล้ว ก็นำไปต้มให้หม้อให้น้ำพอปริ่มๆ ลงเนย เกลือและน้ำตาล
3. เคี่ยวไปพอให้น้ำตาลและเนย เคลือบแครอทพอเป็นมันวาว ก็พร้อมตักเสิร์ฟครับ