หน้าหลัก > สูตรอาหาร > บร็อคโคลี่ซอสปู


ชื่อเมนูอาหาร: บร็อคโคลี่ซอสปู

วันที่: 25/10/2011 10:39:55 เข้าชม: 24866 Cinque Terre เชฟ: Lek เวลาทำ: 30 นาที ง่าย

บร็อคโคลี่ ซอสปู ผัดผัก อาหารจีน เมนูเด็กทานได้ เมนูสุขภาพ เมนูลดน้ำหนัก สูตรบร็อคโคลี่ซอสปู วิธีทำบร็อคโคลี่ซอสปู สูตรอาหารบร็อคโคลี่ซอสปู 

บร็อคโคลี่ซอสปู เป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าตาหรูหราน่ารับประทานเป็นอย่างยิ่ง  มีขั้นตอนในการทำที่ง่ายและเปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางอาหารมากมาย  โดยเฉพาะเนื้อปูนุ่มๆที่ต้องขอบอกว่าอร่อยมาก  เข้ากันได้ดีกับบร็อคโคลี่สีเขียวสด


บร็อคโคลี่ซอสปู





สูตรบร็อคโคลี่ซอสปู



บร็อคโคลี่ซอสปู เป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าตาหรูหราน่ารับประทานเป็นอย่างยิ่ง  มีขั้นตอนในการทำที่ง่ายและเปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางอาหารมากมาย  โดยเฉพาะเนื้อปูนุ่มๆที่ต้องขอบอกว่าอร่อยมาก  เข้ากันได้ดีกับบร็อคโคลี่สีเขียวสด



วัตถุดิบบร็อคโคลี่ซอสปู

ส่วนผสมสำหรับ 3-4 ที่

1. บร็อคโคลี่ 200 กรัม (เฉพาะส่วนดอก)
2. เนื้อปู 120 กรัม
3. น้ำซุปไก่ 300 มล.
4. แป้งมัน 1 ชต.
5. น้ำมันงา 1/2 ชต.
6. เหล้าจีน 1/2 ชต.
7. ซีอิ๊วขาว 1/2 ชต.
8. น้ำมันหอย 1/2 ชต.
9. เกลือป่น 1/2 ชช.
10. น้ำตาลทราย 1/2 ชช.
11. พริกไทยป่น 1/2 ชช.
12. แครอทสับ 1 ชต.
13. น้ำเปล่า 3-4 ชต. (เอาไว้ละลายกับแป้งมัน)

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ

วิธีทำบร็อคโคลี่ซอสปู

1. ต้มน้ำให้เดือด แล้วจึงนำบร็อคโคลี่ เกลือ ลงต้มนาน 2 นาที ตักขึ้นแช่น้ำเย็นและพักไว้ให้เย็น
2. ต้มน้ำซุปให้เดือด เติมเนื้อปู แครอท พอเริ่มเดือด ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา เหล้าจีน พริกไทยป่น คนให้เข้ากัน
3. นำแป้งมันไปละลายกับน้ำเปล่า คนให้เข้ากัน เติมส่วนผสมของแป้งมันลงในซอสที่เดือดดีแล้ว คนให้เข้ากันจนข้นเหนียว
4. เรียงบร็อคโคลี่ใส่จานก้นลึก ราดด้วยซอสที่ต้มเสร็จแล้ว เป็นอันเสร็จ