โดเรีย เซิร์ฟแอนเทริฟ Doria Surf and Turf

สูตรโดเรีย เซิร์ฟแอนเทริฟ Doria Surf and Turf

โดเรีย เซิร์ฟแอนเทริฟ Doria Surf and Turf อีกหนึ่งอาหารจานอบแสนอร่อยที่ได้ความอร่อยจากเนื้อและซีฟู้ด ที่ทำได้ไม่ยากเลยครับ ขอเพียงคุณมีเตาอบอยู่ที่บ้าน ก็เนรมิตรเมนูอร่อยนี้ได้แล้วล่ะครับ

วัตถุดิบโดเรีย เซิร์ฟแอนเทริฟ Doria Surf and Turf

สำหรับ 2 ที่

1. เนื้อบด 100 กรัม
2. หอยแมลงภู่ใหญ่
3. กุ้ง
4. ปลา
5. หอมใหญ่สับ ? ลูก
6. มอสซาเรลล่าชีส 1 ถ้วยตวง
7. เชดด้าชีส 1 ถ้วยตวง
8. ครีม 1 ถ้วยตวง
9. เครื่องเทศ Herbs
10. เนย 1 ช้อนโต๊ะ
11. หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
12. ไวน์ขาว 1 ถ้วยตวง

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ กระทะ ถาดอบ เตาอบ

วิธีทำโดเรีย เซิร์ฟแอนเทริฟ Doria Surf and Turf

1. ตั้งไวน์ขาวกับหอมแดงเคี่ยวให้งวดลงเหลือ 1/3 ลงเครื่องเทศและครีมเคี่ยวต่อปรุงรสด้วยเกลือพริกไทย และเนย
2. ผัดเนื้อกับหอมใหญ่ให้สุกเข้ากันดีให้ได้สีและกลิ่นหอม จากนั้นเอาลงถาดอบ
3. ย่างหอย กุ้ง และปลา จากนั้นเรียงลงบนถาดอบเช่นกัน ต่อด้วยครีมซอสราดให้ทั่ว แล้วโรยหน้าด้วยชีสทั้งสองให้ทั่ว จากนั้นก็เข้าอบที่ 180 องศาจนกว่าชีสจะละลายได้สีสวย ก็พร้อมเสิร์ฟ